スリランカで最もポピュラーな麺料理「インディアッパ（ストリングホッパー）」のレシピを紹介します。米粉を使った麺で、フォーのようにスープと一緒に食べるのではなく、カレーなどにつけて食べます。見た目は日本のそうめんに似ています！
店長スダ直伝のレシピをご覧ください。
米粉と人肌の水を入れて
混ぜていきます。
だまにならないように注意しましょう。
豆腐程度の硬さになるくらいまで混ぜながら水をいれましょう。
この状態になれば大丈夫！
できた生地をインディアッパ機械に詰めていきます。
ザルの上に生地を押し出します。
蒸し器で7分蒸します。
おいしいインディアッパの完成！
රසයි！
おいしい！！
食感が水気が少なくなったそうめんにちょっと似ているかも
ぜひチャレンジしてみてね！